RECEITA DE CREAM CHEESE CASEIRO

Fazer cream cheese caseiro é um processo simples, rápido e muito mais econômico do que comprar a versão industrializada. Com poucos ingredientes básicos, você consegue uma consistência super cremosa, aveludada e brilhante, perfeita para passar em torradas ou utilizar em receitas doces e salgadas.

Ingredientes

• 1/2 tablete de manteiga sem sal (100g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal a gosto

 Modo de preparo

• Coloque em uma panela a manteiga, o amido de milho, o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo, deixe amornar, coloque na batedeira com o creme de leite e bata por 5 minutos.
• Adicione o requeijão, sal e bata por mais 5 minutos.
• Reserve na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 700g